Parabéns Brasil! Selección Bocuse d’Or LatinoaméricaEn el marco del festival Sirha (hotelería y restauración) México, se realizó la selección continental de Latinoamérica para la “Coupe de monde”...
Casting gastronómico para TelefeEn busqueda de la próxima estrella de la gastronomía argentina Para su nuevo programa de cocina Telefe esta en busqueda de chef, estudiantes, o...
Ensalada de estación con higos & jamón crudoLavar la rucula y secarla bien. Lavar los higos y cortarlos en 4 con la piel. Lavar las hojas de albahaca y cortarlas con una tijera en 4. Sacar la grasa del...
14 de febrero: je t’aime à la folie!A todos los enamorados, ya se viene el 14 de febrero… El origen de esta celebración, tan particular, se remonta a la época del Imperio Romano. El...
Nuevo Guide Michelin, cosecha de estrellasRestaurant del Hotel Plaza Athénée de Alain Ducasse Como todos los años, la guía Michelin “la biblia gourmet”, dió a conocer los 600 locales...
Galette des rois: Para recibir a los reyes!!Como todos los 6 de enero, chicos y grandes festejan la tradicional fiesta de los reyes magos, en la cual Melchor, Gaspar y Baltasar traen regalos para los más...
Las olas y el viento… y el toque francés!!!!Comienza la temporada de vacaciones para la mayoría de los argentinos y no es noticia, que la costa, con principal epicentro en Mar del Plata, es...
Joyeuses Fêtes – Felices Fiestas!!!!No hay dudas que diciembre es una de las épocas más lindas del año, se acercan las fiestas y uno aprovecha para reunirse y disfrutar de la compañía de...
Sablés de NoëlMezclar la harina, el azúcar y las ralladuras de limón. Agregar la manteca cortada en cubitos y amasar. Luego, agregar las 2 yemas y mezclar. Al...
Empieza el 2016 con el calendario de Christophe!Christophe Krywonis, el famoso chef francés y jurado de la emisión argentina de Masterchef, presentó su anuario para el 2016. Como el mismo...
Sale el sol… Y renacen las terrazas!Con el advenimiento del calor y el verano, se acercan esas ganas de “salir” del encierro de la oficina o de la casa y realizar actividades al aire libre....
Calamar relleno à la provençale de Chez Lucas y LaetyUna receta riquísima que nos manda a la Provence, hermosa región del Sur de Francia. El gusto del relleno viene de la mezcla del tuco...