Postre de otoño26.03.14 Para esta época en Francia los cerezos empiezan a colmarse de flores. Preciosos capullos rosas, pálidos y no tanto. Para el principio del verano la...
Hoy, día del macaron20.03.14 Delicados, sutiles, estéticos, coloridos, de sabores infinitos, el macaron es una de las pastelerías francesas más famosas del mundo....
Duraznos Orgánicos en ParisParís continúa inspirándonos con historias del pasado, como esta inesperada gema urbana en el lado este de la ciudad luz. En el siglo XVII, el aquel entonces...
Omnivore, 10 años de cocina joven14.03.14 Desde su creación en septiembre 2003, Omnivore se dedicó a la difusión de la « Cocina Joven » francesa y internacional a través de...
Clases con Beatriz ChomnalezEsta semana empiezan las clases de cocina y pasteleria francesa actuales que Beatriz Chomnalez dicta con su equipo. Estas clases proponen de...
El arte del sándwich07.03.14 El sándwich esta asociado a la junk food y sufre de varios clichés negativos: los ingredientes son de mala calidad, no es saludable y es para la...
Nuevo año, nuevas estrellas: las novedades de la famosa guía gastronómica Michelin28.02.14 Cada año, los gourmets del mundo entero esperan la nueva edición del «Guide Michelin», guía de referencia de las mesas gastronómicas de...
La raw-food o comida cruda21.02.14 La raw-food, o comida cruda, es un movimiento dietético gastronómico que fue creado primero por varios médicos del mundo y luego por teóricos como...
Tour de France de las regiones: Lyon, capital gastronómica mundial18.02.14 Hoy damos una vuelta por Lyon, la tercera ciudad de Francia (después de Marsella), para descubrir sus famosas especialidades culinarias. Más discreta...
Licuados y Cocteles de verano: 3 ideas refrescantes14.02.14 Llegan los días más cálidos del verano y el tiempo de los licuados y cócteles, ideales para refrescarse. Hoy te proponemos tres bebidas a...
La leyenda de San Valentín11.02.14 El día de San Valentín debe su historia (o su leyenda, no se sabe…) a una ley proclamada por el emperador Claudio II en la Roma del siglo III....
Arte decorativo de la mesa, tips para el día de San Valentín07.02.14 Falta una semana para festejar el día de los enamorados, día ideal para cocinar y para pensar en la decoración. Origami, velas caseras, decoración...