Lenguado en crocante de sarraceno y emulsión de frutos del mar – Fleur de Sel RestauranteLENGUADO EN CROCANTE DE SARRACENO Y EMULSIÓN DE FRUTOS DEL MAR. Preparación: Para los panqueques, mezclar todo los ingredientes, terminar con la...
Mercado a la francesa en Buenos Aires10.09.13 En el marco de Viví Francia, Lucullus los invita a descubrir los sabores franceses con Le Marché, el domingo 22 de septiembre en Plaza Francia. Si...
Tercera edición : Fiesta de la gastronomía francesa06.09.13 En Francia, la gastronomía, elemento clave de nuestra identidad y de nuestro modo de vida, es muy importante. Por eso, desde el 2011, nos reunimos...
Ojo de bife con galette de papa y salsa béarnaise de UnikOJO DE BIFE CON GALETTE DE PAPA Y SALSA BÉARNAISE. Preparación: Para la gallete de papa: Cortar las papas finamente en rodajas, colocar en placa intercalando...
Recorrido de los mejores mercados de Paris03.09.13 Algún día a la semana, generalmente el domingo, los parisinos le dedican su tiempo libre a sus mercados preferidos. Que sea para un paseo familiar o...
Les petits gâteaux – dulces imprescindibles #130.08.13 Macarons, éclairs, saint honoré, paris-brest, mille feuilles… son tantas pastelerías que hacen soñar a la gente y que forman parte del cotidiano...
Chefs franceses en el festival Mistura27.08.13. Del 6 al 15 de septiembre tendrá lugar en Costa verde – Magdalena del mar (Perú), la sexta edición de Mistura, la feria gastronómica más...
Mille-feuilles de Bruno & OlivierMILLE-FEUILLES. Preparación de la masa de hojaldre invertido Harina 125g Manteca ...
Temporada de los helados : ambición y originalidad.23.08.13. Si en Argentina los helados se comen a lo largo del año, en Francia es más una especialidad del verano. ¿Cómo disfrutar del verano francés...
ASTOR, el nuevo bistró imaginado por el chef Antonio Soriano06.08.2013 ASTOR, abrió sus puertas la semana pasada en el corazón de Colegiales. Los amantes de la cocina de mercado van a estar contentos! Un chef...
Chefs y Cocina en Altura30.07.13. Esta semana, El Chef Olivier Falchi y el pastelero Olivier Hanocq, miembros de Lucullus, viajan especialmente a Villa La Angostura (Patagonia) para...
Tour de France y escalas culinarias26.07.2013. Famosa competición ciclista, el Tour de Francia trae consigo sus deliciosas paradas: para los seguidores de la competición, la gastronomía forma...
Recetas FrancesasCociná como nuestros chefs
