Le Dîner des Artistes: Cena pictórica17.05.13. El próximo martes 21 de mayo comienza nuevamente el ciclo de cenas pictóricas Le Dîner des Artistes. Una cena que conjuga la gastronomía con la...
LOMO DE CIERVO PIMIENTA /CACAO y MOUSSELINE DE PAPA de Jean-Baptiste Pilou....
Azema A Midi !10.04.13. El Restaurante Azema les esperará para almorzar a partir del 15 de mayo de la 13 hs a las 16 horas. Un lugar con alma que invita a viajar desde el...
Ensalada de Langostinos, Mango y Palta de Paul Azema.Preparación ...
Recetas artísticas.07.05.13. Qué papel tuvo la comida en la historia del arte? Por qué Velázquez, Picasso, Andy Warhol o Daniel Spoerri estuvieron inspirados por el tema de la...
Como un Tango en Paris03.04.2013. Por primera vez, del 15 al 20 de abril 2013, tuvo lugar en Paris la semana de la gastronomía argentina. Tres chefs, uno de los cuales viajó...
Los dressings de Müller &Wolf, la nueva era del aderezo.22.04.13 Mariana Müller y Ernesto Wolf son los fundadores de la línea Dressings Müller and Wolf. La pareja, apasionada por Patagonia, es dueña del...
Una vuelta por el Norte de Francia.19.04.13 Wrap de gravlax de salmón, rúcula y ciboulette, aumonière de conejo con mostaza, crêpes de manzanas flambeadas con sidra y caramelo de manteca...
Arma tu ramo de sabores.15.04.13 Velouté de topinambur con flores de borraja y caléndula. Solomillo de cerdo béarnaise de lemongrass acompañada con mini vegetales y perfumada con...
Especias que iluminan la cocina.12.04.13. Aromatizar, realzar, dar color… con las especias, cocinar y comer estimula los cincos sentidos. Desde Asia hasta el Magreb, pasando por las islas...
Crumble y ratatouille.Crumble provenzal al queso cabra Ingredientes: Queso de cabra frescoCrema de leche Masa sablée: Harina Manteca Yema...
El Aceite de Oliva: sol, sabor y cocina.05.04.13. El aceite de oliva es la joya de la dieta mediterránea, gracias a su delicado aroma e inigualable sabor. No cabe duda, es un alimento que vale la...
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