Quesos de Francia: Vacas a lo loco !« Como quiere gobernar un país donde existen más de 300 tipos de quesos? » General de Gaulle, presidente de Francia de 1959 a 1969. 10.01.2013. Los...
Elsa Manelpe cocina en José Ignacio08.01.2013. De vacaciones en Uruguay? Este sábado, Elsa Manelphe participa a un ciclo de cenas que tendrá lugar a lo largo de la temporada junto con...
Enero: mes de la galette!03/01/2013. La hora de las bûches navideñas ya pasó, en Francia el mes de enero está dedicado a la Galette des Rois (torta de los reyes) con la que se...
Turrón glacé de Bruno y OlivierTurrón glacé con almendras y pistachos: Ideal para las fiestas del fin de año! Preparación: Batir las claras a punto nieve...
Exquisitas y felices25.12.12 La Asociación Francesa de Gastronomía, Lucullus, les agradece por su participación en nuestras iniciativas a lo largo de este...
Ideas de cena de fin de año gourmet!21.12.2012. Las fiestas de fin de año se acercan a pasos agigantados, la carrera por los regalos ya está lanzada. La asociación Lucullus les da algunas ideas...
Feuillantine de frutillas de Jean-Paul y JérômeReceta de la Feuillantine de frutillas del duo de chefs Jean-Paul Bondoux et Jérôme Mathe. Ideal para las fiestas de fin de año! Procedimiento:...
Les Gourmands, regreso a los primeros amores…18.12.2012. La semana pasada les contaba acerca de los postres de las fiestas y de la tradición francesa de la “Trêve des Confiseurs”. En Buenos Aires, el...
Los postres de las fiestas!14.12.2012. Las fiestas de fin de año representan en Francia la “Trêve des Confiseurs” (la tregua de los confiteros), en referencia a la tregua invernal...
Prosper Montagné11.12.2012 – «On ne fait du bon qu’avec du très bon.» Prosper Montagné nació en Carcassonne, en Languedoc-Roussillon, Francia, el 14 de...
El Pain Bagnat de Sébastien FouilladePara 8 pers: Preparar la masa del pan: Preparación: Colocar en un bol la harina, el azúcar y la sal. Agregar el agua, el aceite...
El menú de Navidad07.12.2012. La noche del 24 de diciembre – en francés el “Réveillon de Noël” –, se celebra armando una mesa especial con una gran variedad...