La cocina es cultura que se comparte todos los díasClarin el 24.11 Dice que es un acto cultural, asociado con las reuniones. Y sueña darle a la comida argentina proyección mundial. Como tantas otras...
El queso, patrimonio gastronómico francés23.11 – Francia cuenta entre 350 y 400 quesos distintos, de todos los tipos (vaca, oveja, cabra, curados, semicurados, frescos, azules…). Por eso...
Milhojas de La VarenneLa Varenne es el inventor del hojaldre y del famoso Mille-feuilles (milhojas). Preparación: Amasijo Hacer una corona con la harina. Poner...
La Varenne y el MilhojasBIOGRAFÍA François Pierre (de) La Varenne nació en 1615, en Dijon, Francia, y murió en 1678. Cocinero francés quien fue uno de los fundadores de la...
Descubrí las novedades de primavera18.11 – En esta nueva temporada de primavera, los miembros de Lucullus nos deleitan con sus novedades. Algodón Mansión: El...
El Beaujolais Nouveau16.11 – Cada año, el tercer jueves de noviembre, los productores de vino Beaujolais lanzan su Beaujolais Nouveau. Lo que fue una vez una tradición a...
Unos platos de viaje por Asia y el Indico de Elsa Manelphe Camino a Bombay Preparación: Pelar las zanahorias y la berenjena. Lavar, secarr y pelar los ajis, cortarles en 2. Sacarles las semillas y la...
Mermeladas Bonne Maman14.11 – Los recuerdos de la infancia de los desayunos suelen remitir a productos muy especificos que marcaron el paladar de cada uno de nosotros. ...
Apertura de las inscripciones a La Cuisine des ChefsINSCRIPCION ONLINE >>>> CLIC AQUI (hasta el 26 de noviembre) 11.11 – Lucullus, la asociación...
Las nuevas guías culinarias 201209.11 La nueva guía Gault & Millau 2012 Henri Gault y Christophe Millau son dos periodistas franceses que se volvieron criticas gastronómicas....
Paul Bocuse, el cocinero del siglo XX«Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée« BIOGRAFÍA Paul...
Sopa de trufas de Paul BocusePaul Bocuse creó esta sopa especialmente para la recepción celebrada en el palacio del Eliseo el día que el presidente Giscard D´Estaing le impuso la cruz...
Recetas FrancesasCociná como nuestros chefs
