Bocuse d’Or 201225.11 – El Bocuse d’Or es un concurso bienal que fue creado por Paul Bocuse «el Papa de la gastronomía«, en 1987, Es la mas grande y mas...
La cocina es cultura que se comparte todos los díasClarin el 24.11 Dice que es un acto cultural, asociado con las reuniones. Y sueña darle a la comida argentina proyección mundial. Como tantas otras...
El queso, patrimonio gastronómico francés23.11 – Francia cuenta entre 350 y 400 quesos distintos, de todos los tipos (vaca, oveja, cabra, curados, semicurados, frescos, azules…). Por eso...
Milhojas de La VarenneLa Varenne es el inventor del hojaldre y del famoso Mille-feuilles (milhojas). Preparación: Amasijo Hacer una corona con la harina. Poner...
La Varenne y el MilhojasBIOGRAFÍA François Pierre (de) La Varenne nació en 1615, en Dijon, Francia, y murió en 1678. Cocinero francés quien fue uno de los fundadores de la...
Descubrí las novedades de primavera18.11 – En esta nueva temporada de primavera, los miembros de Lucullus nos deleitan con sus novedades. Algodón Mansión: El...
El Beaujolais Nouveau16.11 – Cada año, el tercer jueves de noviembre, los productores de vino Beaujolais lanzan su Beaujolais Nouveau. Lo que fue una vez una tradición a...
Unos platos de viaje por Asia y el Indico de Elsa Manelphe Camino a Bombay Preparación: Pelar las zanahorias y la berenjena. Lavar, secarr y pelar los ajis, cortarles en 2. Sacarles las semillas y la...
Mermeladas Bonne Maman14.11 – Los recuerdos de la infancia de los desayunos suelen remitir a productos muy especificos que marcaron el paladar de cada uno de nosotros. ...
Apertura de las inscripciones a La Cuisine des ChefsINSCRIPCION ONLINE >>>> CLIC AQUI (hasta el 26 de noviembre) 11.11 – Lucullus, la asociación...
Las nuevas guías culinarias 201209.11 La nueva guía Gault & Millau 2012 Henri Gault y Christophe Millau son dos periodistas franceses que se volvieron criticas gastronómicas....
Paul Bocuse, el cocinero del siglo XX«Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée« BIOGRAFÍA Paul...
Recetas FrancesasCociná como nuestros chefs
