Co-Pain, compartir el panCaballito tiene ese… qué se yo viste… Mezcla de tradición y nuevos edificios, de congestión vehicular y de callecitas apacibles, el enorme barrio de...
Los canelés, por Jacqueline Albajari (Lában Pâtisserie)Mezlar la mitad de la leche junto al total de la harina y el azúcar impalpable con batidor de mano. Agregar los huevos de a uno. A parte...
La gastronomía a través el tiempo: Las muy ricas horas del Duque de BerryLa gastronomía es considerada por muchos toda una obra de arte. Y resulta ser que con tantas técnicas, sabores y colores que se despliegan, los chefs (y por...
Tour de France: Bordeaux, tierra de vinosCuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante! Si es verdad, no lo sabemos, pero bien podemos hacernos una escapadita y...
Historias de amor, de quesos y cabrasLas historias sobre extranjeros que vienen a la Argentina y se instalan en ciudades o pueblos para cumplir sus sueños y proyectos no dejan de multiplicarse y...
Viennoiseries vs. Facturas : los secretos de las panaderías francesasEl término viennoiseries (facturas) apareció a principios del siglo XX. En primer lugar, hace referencia al pan vienés y al croissant importados por el...
Le Marché, feria de cocina francesa – 12 y 13 de mayo¡La edición de otoño de Le Marché, feria de cocina francesa ya tiene fecha! El sábado 12 y domingo 13 de mayo en Plaza Francia, el rendez-vous de los...
Caviar de berenjenas por el chef Jean-Baptiste PilouLavar y cortar las berenjenas a lo largo. Colocar sobre una placa con aceite de oliva. Cocinar al horno durante 30-40 minutos. Retirar la...
Olivier Falchi, un obrero de la cocinaEl chef francés y miembro de Lucullus, Olivier Falchi, se prepara para participar en una de las competencias gastronómicas más exigente de Francia, el...
Tour de France: Un paseo por la gastronomía de CórcegaCórcega es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Ajaccio....
La Cuisine des Chefs, clases-degustaciones de cocina francesa del 17 al 28 de abrilLa Cuisine des Chefs, el ciclo de clases y degustaciones de cocina francesa de Lucullus vuelve del 17 al 28 de abril. 10 chefs durante 15 días, los invita a...
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