Un aplauso para el chef!01.03.2013. Felicitamos al chef Olivier Falchi que fue galardonado en el Gourmand World Cookbook Awards! Su libro, La Cuisine d’Olivier – d’Auch à Buenos...
Un nuevo miembro en el club de los « tres estrellas Michelin »22.02.2013. La edición 2013 de la guía Michelin fue presentada esta semana. La prestigiosa guía gastronómica le asigna entre una y tres «estrellas de la...
Bibliografía – La bibliothèque gourmande.La cocina no está solo en el plato, también está en los libros! Aquí les proponemos una selección de libros y manuales de cocina, para inspirarse,...
Donde cenar para la San Valentín12.02.2013. En San Valentín, los miembros de Lucullus le acercan distintas propuestas para celebrar la fiesta de los enamorados à la française. Entre...
Francia, campeón mundial de la copa de pastelería.08.02.2013. En el marco del SIRHA que se desarrolla en Lyon, Francia es el ganador de la copa mundial de pastelería (con la torta de chocolate más arriba)....
Encuentro con Jean-Pierre Coffe, famoso crítico gastronómico francés.04.02.2013. Muy famoso en Francia, Jean-Pierre Coffe es el defensor de la cocina francesa, de los productos auténticos y de los terroirs. En ocasión del...
Quesos de Francia : Amores caprinos!23.01.2013. Los quesos son un símbolo de la cultura francesa. El número de quesos franceses se sitúa entre 350 y 400, por eso se suele decir: “un queso...
Nuevas tendencias gastronómicas en el SIRHA de Lyon21.12.2013. Del 26 al 30 de enero, el Salón Internacional de la Restauración, la Hotelería y la Alimentación se desarrollará en Lyon, la principal capital...
Quesos de Francia : Oveja non descarriada!« Como quiere gobernar un país donde existen más de 300 tipos de quesos? » General de Gaulle, presidente de Francia de 1959 a 1969. 17.01.2013. Los quesos...
Quesos de Francia: Vacas a lo loco !« Como quiere gobernar un país donde existen más de 300 tipos de quesos? » General de Gaulle, presidente de Francia de 1959 a 1969. 10.01.2013. Los...
Elsa Manelpe cocina en José Ignacio08.01.2013. De vacaciones en Uruguay? Este sábado, Elsa Manelphe participa a un ciclo de cenas que tendrá lugar a lo largo de la temporada junto con...
Enero: mes de la galette!03/01/2013. La hora de las bûches navideñas ya pasó, en Francia el mes de enero está dedicado a la Galette des Rois (torta de los reyes) con la que se...
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