Roellinger, el cocinero corsario«L’essentiel est dans le bonheur de cuisiner, dans le dépaysement, l’imagination, la création, les saveurs pointues marquées par les acides et...
Narda Lepes en Unik en previa de la Feria Masticar29.11.2012. Narda Lepes, que no tenemos más presentar, toma las riendas de Unik este martes 30 de octubre y elabora con Fernando Hara un menú elegante y...
L’Atelier de Céline y los Gourmands participan a la Cuisine des Chefs !26.11.2012. La Cuisine des Chefs celebra la llegada de nuevos participantes en su semana de la gastronomía francesa en Buenos Aires. Entre ellos, Céline...
Los «Alimentos que cambian el mundo» en el salón Slow Flood16.10.2012. Del 25 al 29 de octubre, tendrá lugar en Turín (Italia) la novena edición del salón Slow Food cuyo tema principal son los “alimentos que...
Día de la diversidad…. culinaria!10.10.2012. El 12 de octubre se celebra en Argentina y en el continente latino-americano el encuentro entre dos mundos. Conocido anteriormente como Día de la...
La gastronomía francesa invitada al festival de San Sebastian Gastronomika05.10.1990. El décimo-tercer festival Gastronomika, que tendrá lugar del 7 al 18 de octubre en San Sebastián, en el País Vasco español, le rinde...
Nueva Boutique Jean-Paul Bondoux en Pilar25.09.2012. Los incondicionales de la Bourgogne conocen la Boutique Jean Paul ubicada al lado del restaurante del reconocido chef francés Jean-Paul Bondoux. En...
La Fiesta de la Gastronomía francesa en el mundo.21.09.2012. En agosto pasado, les contamos de lanzamiento de la Fiesta de la Gastronomía,les proponemos hacer un punto sobre los distintos eventos que van a...
Modismos 1/2: expresiones culturales comestibles18.09.2012. La lengua francesa rebosa de expresiones vinculadas con la comida, los alimentos y la gastronomía: se los llama modismos. Esta palabra designa...
Por qué los Chefs llevan un gorro blanco?14.08.2012. Antes de ser retomado como logo de la asociación Lucullus, el gorro blanco simboliza la gastronomía, así como el poder de la cocina y de su...
Los «marchés», una postal de Francia.04.09.2012. Del mismo modo que las ferias le dan vida a las plazas de Argentina, los marchés animan las plazas de los pueblos y de las ciudades de Francia. En...
«Mange ta soupe!»31.08.2012. «Tomá la sopa!» Esta frase resuena con familiaridad en las orejas de muchos niños franceses, aunque no traiga necesariamente buenos...
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