Sébastien Fouillade, Catering con acento francés03.06.13. Cocktail, menú-degustación, buffet, el Chef Francés Sébastien Fouillade comparte sus talentos con su servicio de catering francés. Una ocasión...
Arma tu ramo de sabores.15.04.13 Velouté de topinambur con flores de borraja y caléndula. Solomillo de cerdo béarnaise de lemongrass acompañada con mini vegetales y perfumada con...
Apertura de LA CUISINE DES CHEFS Atelier de cocina de Primavera 2012INSCRIPCION ONLINE>>>>CLIC AQUI (a partir del 18 de octobre hasta el 30 de octubre) Floreciendo con sus Clases degustación La...
Mercado francés en Buenos Aires11.09.2012. Con ocasión de la apertura anual de las puertas de la Embajada de Francia, la asociación Lucullus organiza un mercado à la française el próximo...
Le Grand Dîner para celebrar la Primavera!07.09.2012. Con ocasión de la Fête de la Gastronomie, Lucullus – Asociación Gastronómica Francesa en Argentina – en alianza con el prestigioso...
La Sopa de Cebolla de Sébastien FouilladePara 4 personas Preparación: Cortar la cebolla en mitades y luego a pluma bastante fina. Colocar en una olla la manteca, el aceite y luego...
Le foie gras, el florón de la gastronomía francesa22.05.12 – El foie gras (hígado graso en castellano) esta considerado, según un sondeo realizado en 2011 en Francia, la comida preferida de los...
Hoy empieza La Cuisine des Chefs28.11 – Hoy empiezan los talleres de La Cuisine des Chefs Atelier de cocina de Primavera. Lucullus, la asociación gastronómica francesa en...
Apertura de las inscripciones a La Cuisine des ChefsINSCRIPCION ONLINE >>>> CLIC AQUI (hasta el 26 de noviembre) 11.11 – Lucullus, la asociación...
Gallo al vino acompañado de bigoli frescas de Sebastien FouilladePreparación: 1. Cortar el gallo en 12 trozos. Se pone a macerar con el vino tinto, todas las verduras cortadas en cubos y las especias. Se...
Peras “poché” con vino especias y helado de Sebastien FouilladePreparación: Pelar las peras, con un pela papas y dejar el cabito. En una olla alta calentar el vino, el azúcar y las especias hasta que el...
Mollejas grillé con salsa “marchand de vin” perfumado con morillas de Sébastien FouilladeIngredientes para 4 personas: 1 kg de mollejas 15 cl de vino tinto 40g de manteca 2 zanahorias 1 cebolla...