Cocina con impronta femenina: Anne-Sophie PicCocina y placer son términos que están íntimamente ligados siempre. Cocinar para dar placer a nuestros amigos, familia e inclusive a nosotros...
Crêpe de sarraceno de pollo a la crema con champiñones y ciboulette de Ludovic CasrougePreparación de la masa En un recipiente, incorporar los elementos secos (harinas y sal) y hacer un hueco en el centro. Incorporar el huevo en el...
Merci: un bar, una panadería y un restaurantSi hay algo que admiramos de Europa y más particularmente de Francia, es su arquitectura y la habilidad que tienen los franceses para preservar y...
Es tendencia: Las estaciones de tren, nuevos lugares favoritos de los grandes chefs francesesLas estaciones de tren generan un clima especial. Fueron y son utilizadas en muchas películas y libros como escenarios que provocan distintas emociones:...
Los speculoos de Bruno y OlivierBatir la manteca blanda con los azucares hasta blanquear, agregar los huevos. Tamizar las harinas con la canela, el polvo de hornear y las...
Las mejores sopas francesas para combatir el fríoSi hay algo que nunca falla en invierno para darse un poco de calor es sin duda la sopa. Con sus combinaciones infinitas, es un plato que lo tiene...
Gaston Lenôtre: el padre de la pastelería modernaCada vez que comemos y saboreamos una delicia no pensamos que eso fue ideado en algún momento por alguien. Seguramente creemos que siempre existió y que vino...
Cookies francesas para todos!Mathieu Benoît es un joven francés, que proviene de la región de Normandie en el norte de Francia. Su primer trabajo fue como profesor de tenis en su país...
La carbonade flamande por Alain DucasseDesgrasar el codillo y la paleta. Cortar en trozos de 60g. Cortar la panceta en fetas finas Calentar una sartén con un chorrito...
Las espirituosas más famosas del país galo!Francia cuenta con una gran tradición gastronómica que incluye productos de primera calidad, como quesos, vinos, embutidos y también es reconocida por sus...
La versión francesa del Vigilante, Frenchie rinde homenaje al clásico argentinoSe acerca el 25 de mayo y con él los platos típicos de esta fecha patria: el locro, la carbonada o el famoso vigilante tan simple y a la vez tan...
El Morbier: un queso con historiaExisten en Francia al menos 1200[i] variedades de quesos de gustos diversos y singulares. Los hay para todos los gustos: suaves, intensos,...
Recetas FrancesasCociná como nuestros chefs
